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長野県産地酒の魅力

長野県産
地酒の魅力

今や世界中の人を虜にする日本酒。その中で、長野県で醸された日本酒はどんな特徴を備えているのでしょう。その魅力の源泉はどのようなものなのでしょう。自然、歴史、技術、情熱、そしてブランドの品質を守るための新しい試みをご紹介します。

長野県の日本酒をとりまく風土と歴史 — 長野県の日本酒をとりまく風土と歴史

日本酒を育む長野県の自然環境、風土、歴史について

長野県の酒米と酵母と水と — 長野県の酒米と酵母と水と

長野県で製造される日本酒に用いる米、酵母、水について

銘酒を醸す長野県の酒蔵 — 銘酒を醸す長野県の酒蔵

蔵元とエリアの特徴

長野県原産地呼称管理制度/GI Nagano — 長野県原産地呼称管理制度/GI Nagano

委員や認定基準について