【祝】 第２回「GI長野 日本酒」、第３４回「原産地呼称管理制度 焼酎」が認定されました。
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日本酒の話題
令和4年 2月7日～
長野市の「長野県工業技術総合センター食品技術部門」において
第2回GI長野日本酒、第34回原産地呼称制度焼酎の認定官能審査が執り行われました。
当日は日本酒34品、焼酎2品が審査され、日本酒31品、焼酎2品が認定されました。
そのうち日本酒の官能審査の評価が特に高かった4品を奨励酒として選定しました。
～奨励酒～
大信州酒造㈱ 大信州GI長野金紋錦2021
大澤酒造㈱ 大吉野・蓼科山蓼科御泉水源泉仕込み
㈱角口酒造店 北光正宗59醸純米吟醸2022
㈱田中屋酒造店 水尾特別純米酒金紋錦仕込
以上四つが奨励酒として認定されました。
その他日本酒27品、焼酎2品の認定酒の詳細は長野県HPにて掲載されています。
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